Cupcakes de Chocolate con Buttercream

 

Prepara esta delicia durante el fin de semana y consiente a tus familiares y amigos!!!

 

Ingredientes:
•1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
•1 taza de agua caliente.
•1 1/3 tazas de harinas de trigo
•1 cucharadita de polvo para hornear.
•1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
•1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
•1 taza de azúcar morena
•2 huevos
•Chispas de chocolate
•1 pizca de sal
•2 cucharaditas de vainilla.

 

Preparación: 
Precalentar el horno a 180°C. Colocamos el cacao en el agua caliente y removemos con ayuda de una cuchara hasta que se incorpore todo muy bien y dejamos templar. Mezclamos la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, y tamizamos muy bien. Batir la mantequilla, ya que la hayamos batido aproximadamente por un minuto, comenzamos a agregar el azúcar poco a poco, y después agregamos la vainilla.
Comenzamos a agregar la harina a la mezcla que habíamos preparado antes de mantequilla (ojo, hay que agregar la harina tamizada, para evitar que se hagan grumos).
Ya que tengamos esto incorporado, agregamos a la mezcla del cacao poco a poco y batimos hasta que se haya incorporado muy bien. Agregamos la chispas de chocolate.
Colocamos los capacillos en una bandeja para cupcakes, y los llenamos con nuestra mezcla máximo 2/3.
Horneamos los cupcakes de 16 a 20 minutos a 180 grados.

 

Ingredientes para buttercream de Matcha Kaori:
•225 Gramos de Azúcar glass
•50 Mililitros de Leche
•225 Gramos de Mantequilla (1 Taza)
•1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

•Una cucharada de Matcha Kaori 

 

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en un bol y batir hasta integrarlos. Para decorar coloca el buttercream en una manga pastelera y utiliza las boquillas que desees según el tipo de decoración.

 

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