Blintzes de Matcha Kaori

 

Este postre esta de derretirse en la boca!!

 

Ingredientes Blintz:
- 2 huevos 🥚 

- 2 cucharadas de aceite

- 3/4 de taza de harina tamizada
- una cucharada de Matcha Kaori

- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla 
Ingredientes relleno:
- 8 onzas de queso crema

- 1/2 taza de queso cottage

- 1 yema de huevo 🥚

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de Matcha Kaori 


Preparación:
Batir los huevos, leche y aceite, agregar harina, sal y Matcha Kaori, refrigerar 20 min. 
Relleno:
Mezclar todos los ingredientes con una batidora eléctrica para que quede esponjosa la mezcla.
Para cada blintz: derretir un poco de mantequilla en un sartén de 7 “ aproximadamente, agregar un medio cucharón de la mezcla al sartén 🍳 y mover en forma circular para cubrir todo el fondo del sartén, cocinar hasta que se pueda voltear y dorar por el otro lado unos segundos más.
Armado:
Coloca una cucharada grande de la mezcla en el centro del blintz, enrolla y dobla. Pon los blintzes en un refractario de vidrio dentro del horno para mantenerlos calientitos, sirve con una bola de helado de vainilla y mermelada de zarzamoras y listo!!! 

 

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