Tiramisu Matcha Kaori

 

Ingredientes:

- 4 cucharadas de Matcha Kaori
-4 huevos 🥚

- 300 g de queso mascarpone

- 75 gr de azúcar

- 1 caja de 300g de bocado de dama de Mac ‘ma
- 300 ml de agua tibia

 

Preparación:
- Diluir una y media cucharada de Matcha Kaori en dos cucharadas de agua tibia para que quede como una “pasta” y apartar - separar las yemas y claras - batir las claras a punto de turrón - por separado batir las yemas con el azúcar hasta crear una mezcla suave, agregar el queso mascarpone y la pasta de Matcha y seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos, agregar las claras batidas y mezclar sin batir - en un bowl mezclar el resto del Matcha con el agua tibia - remojar los bocados de dama o soletas en el Matcha unos segundos para que absorban el sabor del té - a su vez ir acomodando los bocados de dama o soletas en un refractario de vidrio de aprox 20 x 30 cm - Después de la primera capa de soletas agregar una capa de la mezcla de mascarpone’s matcha repetir las capas dos veces - cubrir con película plástica (egapack) y refrigerar 4 horas o toda la noche.
- Para servir corta en cuadros y ya en el plato espolvorear con Matcha Kaori
DELICIA!! 😋💚

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